(閱讀時間：6~8分鐘)
(撰文：嘉良生技特活綠)

炎熱潮濕的季節裡，肌膚特別容易出現乾燥缺水、黯沉無光與彈性疲乏的問題。這時除了外在保養，懂得從內在補充「支撐力」與「保濕力」的核心成分，才是維持透亮膚況的關鍵。而在眾多美妍營養中，膠原蛋白與玻尿酸始終是備受關注的兩大主力。本文將從科學角度出發，解析它們在肌膚保養中的作用與選擇要點，協助你找到真正有感的夏季美妍策略。

 

膠原蛋白：支撐肌膚彈性的結構核心

膠原蛋白是人體中最豐富的結構性蛋白，約佔全身蛋白質的三分之一，廣泛分布於皮膚、骨骼、關節、肌腱與韌帶中。對肌膚而言，它是構築真皮層彈性與緊緻感的重要網狀基底，能維持肌膚飽滿、彈潤與緊實感。
隨著年齡增長與外在刺激（如紫外線、壓力、睡眠不足）增加，膠原蛋白流失速度也會加快，導致肌膚支撐力下降、細紋浮現與整體光澤感減弱。因此，如何透過日常補充，幫助維持膠原蛋白的量與質，是許多愛美人士關心的課題。

 

一、補充膠原蛋白帶來的幫助：

• 維持肌膚彈性與光澤感
• 支援真皮層結構穩定
• 滋養毛髮與指甲蛋白結構
• 協助關節與行動靈活度
• 參與肌膚修復與更新週期

 

二、膠原蛋白的科學觀點與常見迷思

 

1. 膠原蛋白攝取與人體吸收的機制

無論是從食物還是補充劑攝取的膠原蛋白，都會在腸胃中被分解為胺基酸與小胜肽，並非直接以「膠原蛋白」形式被人體吸收與利用。所有補充的膠原蛋白都並非直接轉化為皮膚或關節中的膠原蛋白。

 

2. 從食物補充 vs 補充劑的差別

• 包含骨頭湯、雞皮、魚皮等含膠原蛋白的食物，皆可提供相關胺基酸，但其膠原含量有限，且可能熱量較高，實際攝取量經常不足以達到顯現特定功效。

• 小分子水解膠原蛋白比自然食物之吸收效率更高；市場補充品亦有添加維生素C等輔助營養素，以提升膠原合成效率 ；部分研究指出，補充水解膠原蛋白可能提高皮膚彈性、增加膠原合成標記、舒緩關節疼痛及改善骨質密度。

 

3. 那麼膠原蛋白真的有助於養顏美容嗎？

3步驟簡單讀懂

• 無論是從食物（大分子）分解而來，還是直接從補充劑攝取（小胜肽），這些被吸收的胺基酸與小胜肽都會進入血液循環，被身體視為「原料」。

• 身體會將這些原料「重新組裝」成各處需要的蛋白質，包括頭髮、指甲、骨骼，以及愛美族群最在意的皮膚中的膠原蛋白。

• 之所以能「補到臉」，是因為當身體有充足的這些「原料」時，它會根據需求，將這些原料運送到需要的地方進行合成。而部分研究顯示，補充特定分子量的小胜肽（如2000 Da），更能有效促使真皮層的纖維母細胞更積極地合成新的膠原蛋白。

 

三、該如何挑選合適的膠原蛋白？ 分子越小代表越有效嗎？

 

市面上的膠原蛋白產品眾多，效果卻差異巨大，常見影響吸收與作用效率的因素包括：分子大小（分子量）、來源純度、製程方式與是否為小分子胜肽型態。

挑選重點：分子大小與來源品質。補膠原，不只是「越小越好」，更需要「吸收得進去、又派得上用場」，並選擇更潔淨的膠原來源，兼顧保養及安全性。

 

✅  小分子、吸收好；結構型胜肽、更實用

人體對蛋白質的吸收是經由腸道將其分解為較小的胜肽或胺基酸。食補常吃的豬腳、雞皮等膠原來源，皆屬於大分子結構吸收率偏低；因此若想注重保養成效，則建議挑選經酵素處理後的「水解膠原胜肽」，較能將膠原蛋白切割成小分子鏈段，提升吸收率與生物利用率。

 

• 其中，分子量落在 2000 Da 左右的小分子魚膠原胜肽，是目前應用較成熟且廣受研究支持的型態。這類型肽段不僅容易吸收，也具備參與肌膚支撐結構的良好潛力。

• 而極小分子的「三胜肽型膠原蛋白」（約500 Da），雖具生理訊號活性，但主要作用為刺激訊息傳導，較少作為實際結構原料，適合作為搭配補充。

 

✅ 建議補充劑量與選購建議

✦建議攝取量：

每日 5000～10000mg，為多數臨床與保健實務中常見有效劑量範圍。

✦來源建議：

以魚鱗或魚皮來源為佳，因其分子結構與人體更相近，且污染風險較低。

✦選購要點：

✧是否為小分子水解胜肽

✧是否標示分子量（建議小於 5000 Da）

✧是否有國際專利、第三方檢驗、原產地追溯等保障

 

玻尿酸：
維持肌膚水潤感的天然儲水力

玻尿酸（Hyaluronic Acid, HA）是一種天然存在於人體中的保濕多醣體，廣泛分布於真皮、關節液與眼球中，能夠吸附比自身重上千倍的水分，是肌膚維持水潤與柔嫩質感的重要角色。尤其在夏季高溫流汗、水分流失加快的狀況下，玻尿酸的補充對維持膚況鎖水、穩定保濕格外重要。

 

補充玻尿酸需要注意之事項：

 

• 主流來源：

目前市售玻尿酸以微生物發酵製程（如鏈球菌發酵物），純度較高、安全性佳，已廣泛應用於保健與醫美領域。

 

• 分子大小影響應用：

口服型玻尿酸通常會選擇特定分子量範圍，兼顧吸收性與作用範圍。

 

• 建議選擇重點：

✧專利來源與發酵技術

✧小分子型態、更易吸收利用

✧搭配補水或保濕成分（如神經醯胺）

 

 

雙效合璧：從彈性支撐到保濕補水，一起守護膚況穩定

 

膠原蛋白與玻尿酸雖然機制不同，但在肌膚保養中扮演的是互補角色：

✦膠原蛋白：像是一張結構穩固的網，支撐肌膚張力與飽滿度。

✦玻尿酸：如同天然海綿，補水保濕、減緩乾燥粗糙。

 

✦若進一步搭配以下機能成分，更能強化整體保養效益：

✧維生素C：膠原蛋白生成的必要輔酶，有助於提升合成效率

✧神經醯胺（Ceramide）：鞏固肌膚屏障、減少水分流失

✧穀胱甘肽：具青春維持與膚色調理作用

✧專利發酵物：如特定植萃或微生物萃取物，可能促進代謝與肌膚更新

 

讓肌膚的美，從理解開始

✅  在生活中更徹底的支持膠原蛋白自然生成

可以選擇在飲食中維持良好蛋白質來源（如魚、肉、豆類、乳製品）、充足維生素C（來自蔬果）、含硫食物（如洋蔥、大蒜、綠花椰）、抗氧化飲食，以及控制糖、避免抽煙與陽光曝曬，都是促進體內膠原合成的關鍵。

 

✅  面對各種美容資訊的健康態度

許多研究實驗規模小、期間短、較缺乏長期追蹤與重複驗證，媒體行銷與實際效益易有落差，因此若是發現標示浮誇效果之產品，先行理解膠原蛋白在人體中的自然機制，將有助於辨別可信任的資訊。

 

✅  在資訊爆炸的時代，選擇保健品不能只看行銷詞語，更應理解成分本質與實際用途。膠原蛋白與玻尿酸雖非萬靈丹，但若補對型態、用對方法、搭配好生活節奏，確實能為肌膚狀態注入穩定的美麗支持。夏日陽光下，願你也能擁有自然發光的好氣色，從科學保養中找回自己理想的光澤節奏。

 

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