什麼是肉桂？

肉桂，又稱為桂枝，是樟科常綠喬木的樹皮，經過剝取和陰乾製成。它味道辛甘，常用作香料和草本植物，廣泛應用於甜點和飲品，如肉桂捲和肉桂茶。

肉桂的營養成分

肉桂含有碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等營養素，還富含肉桂醇和肉桂油等植物化學素，這些成分對健康有多種益處，包括促進消化、增強食慾和保護力。

肉桂的功效與好處

肉桂歷史悠久，被認為是健康聖品，其功效包括：

• 促進新陳代謝，維持健康穩定。
• 調節生理機能，維持精神旺盛。
• 調整體質，滋補強身。
• 提升保護力，增強體力。
• 維持消化道機能，幫助消化。

使用肉桂的注意事項

雖然肉桂具有多種健康益處，但其含有的香豆素在高劑量時對人體有害。歐洲食品安全局建議香豆素的每日攝取量應小於每公斤體重0.1毫克，因此選擇含香豆素低於0.7%的肉桂萃取物較為安全。

美國FDA認定肉桂為安全（GRAS），只要適量食用，一般不會有不良反應。然而，懷孕和哺乳期的女性應避免食用，並且正在服用其他藥物的人應先諮詢醫生。

肉桂的萃取

經專業專利技術萃取的肉桂萃取物，能保證其有效活性成分的穩定和安全性。例如，美國專利Cinnulin PF®肉桂萃取物，利用純水萃取技術和CPPTTM獨家製程，嚴格監控香豆素含量，確保食用安全。

肉桂主要的功效

除了肉桂萃取物，還可以選擇添加鋅和鉻等礦物質的保健品，以提升健康效果。例如，鋅有助於維持能量和代謝，鉻則有助於維持糖類正常代謝，這些成分都能幫助身體達到穩定健康的狀態。

肉桂是一種既美味又健康的天然草本植物，在日常飲食中適量攝取肉桂，不僅能增添風味，還能帶來多種健康益處。而肉桂跟山苦瓜的營養成分會有交互作用，因此很常見肉桂搭配山苦瓜作為營養補充品的組合