說到水果之王，若木鱉果說自己第二，那大概沒有人敢說自己第一了。

就是這個金紅帶刺好像漫畫航海王中惡魔果實的神秘水果，讓特活綠願意在10多年前從海外引入，

不斷研究改良，在台灣開花結果，成就台灣人專屬的木鱉果。究竟它有什麼神奇的魔力，就讓我們接著看下去吧。

 

木鱉果名稱緣由

木鱉果的外型十分獨特，果實呈長橢圓形，表面佈滿細刺，成熟時由綠轉紅。

木鱉果的果肉呈鮮紅色，種子呈黑色，形狀扁圓，酷似鱉殼，因此得名「木鱉果」。

 

 

木鱉果又稱做天堂果

木鱉果，因為具有高度的營養實用價值，在東南亞被稱為「天堂來的果實」，

同時也有夫妻果、長生果、刺木瓜和陰陽果之稱。

木鱉果原產於東南亞，在中國大陸南部、印度及東南亞皆有分布。

木鱉果的營養價值豐富，富含β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素和礦物質，

具有多種保健功效。木鱉果具有多種功能，包括：

1. 抗衰老：木鱉果富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素，具有抗氧化作用，有助於延緩衰老。
2. 預防癌症：木鱉果中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素具有抑制癌細胞生長的功效，有助於預防癌症。
3. 增強免疫力：木鱉果富含維生素C、E等營養成分，有助於增強免疫力。
4. 促進新陳代謝：木鱉果富含鐵、鋅等礦物質，有助於促進新陳代謝。
5. 保護眼睛：木鱉果富含β-胡蘿蔔素，有助於保護眼睛健康。
6. 預防心血管疾病：木鱉果中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。

在地化契作生產

要讓天堂果(木鱉果)的功效能夠完美發揮，良好的栽種環境是必須的。

契作農民 翁慶穀先生 祖父輩就是務農人家，40餘年來從事農業生產，現與嘉良生技合作以自然農法，採用有機認證肥料栽培木驚果。 從果樹到蔬果的種植都是在行的專家，並捨棄慣型農法，而是以有機資材及友善環境的種植方式做為木果種植的肥培管理準則。

 

 

木鱉果的營養價值

根據美國農業部（USDA）的研究，木鱉果富含多種植化素，

其假種皮中的茄紅素含量是番茄的70倍以上，居植物界茄紅素含量之首。

木鱉果中的類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的15倍，可轉化為維生素A。

此外，臺東農改場研究發現，木鱉果還含有維生素E、菸鹼素、維生素B5、膳食纖維、

礦物質、不飽和脂肪酸以及微量元素硒等成分。

這種超級水果營養成分豐富，具有極高的營養價值，

適合用於製作加工飲品和保健食品，被譽為原生蔬菜的明日之星。

適量補充類胡蘿蔔素對於長期使用3C產品的人群，有助於預防年老後乾眼症、

老花眼和白內障，具有良好的保健效果。

 

嚴選品種，篩選最佳種株

多年來特活綠-嘉良生技從8株品種當中，經過一連串篩選，

最後嚴選3株，以人工授粉方式，進行培育。

並精選最佳生長環境，在北迴歸線附近的嘉義縣義竹鄉間，於有機質之砂質土壤栽種，

為有效降低病蟲害、追求最高營養價值，我們嚴格要求栽種過程完全不使用農藥，

與關係企業良農農科合作，以有機資材友善大地種植方式，為嘉良生技契作農作物

提供安全、安心的鮮果，從原料種植、培育、產品生產，每個環節100%品質控管。

木鱉果的食用方法

木鱉果除了種子不可食用外，其果肉和假種皮含有主要的脂溶性機能性營養成分，

因此不建議生吃，最好經過烹調以便營養成分更易被吸收。

木鱉果全身都是寶，其黃色果肉和鮮紅色假種皮可用來煮雞湯或排骨湯。

假種皮也可以用果汁機打碎後加水煮過，最後加入百香果或鳳梨調味，

製成美味的果汁飲用。

穩定品質 /專利製程

特活綠-嘉良生技擁有最佳的技術100%第一道鮮榨油，木鱉果油含有多元不飽和脂肪酸，

儲存過程中容易氧化，我們以專利製程改善其安定性，有效提高儲存品質，保留營養。